SVTASSET.FR

Chapitre : Les enzymes, des protéines fondamentales

1 – Le métabolisme du glucose

2 – Vidéo sur l’intolérance au lactose

3a – TP diastase : la digestion du lait

3b – Exercice sur l’effet catalytique des enzymes

4a – Enzymes et environnement

4b – Exercice sur l’influence du pH et de la température

5 – TP sur la spécificité des enzymes

6 – Les devenirs du glucose selon les enzymes

7 – TP Libmol : mise en évidence des sites actifs

7b – Fichier libmol lactose-lactase

8 – TP Vitesse de réaction et concentration en substrat

Chapitre : L’histoire humaine lue dans son génome

1 – Le projet génome humain

2 – Vidéo sur le séquençage du génome

3 – L’intolérance au lactose, une longue histoire

4a – Histoire de l’Homme de Denisova

4b – Fichiers Geniegen2

Fichiers de secours